Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
bloedworst
zie ook beuling
Bloempanch met gebakken appelen en bruine suiker staat op het menu voor morgen.
bloedworst
zie ook beuling
Bloempanch met gebakken appelen en bruine suiker staat op het menu voor morgen.
bloedworst
zie ook: bloeling, bloedtrip, zwarte/rode trip, bloedpens, zwarte/rode pens, pensenkermis
Wikipedia: In België heeft de bloedworst de grootte van een banaan. De worst wordt soms in zijn geheel gebakken, soms in stukjes van 2 cm dik gesneden. Bij de bloedworst worden meestal gebakken appels met bruine suiker of appelmoes gegeten. In Vlaanderen wordt de bloedworst ook ongebakken gegeten.
In de Kempen spreekt men vooral van beulingen, in het Hageland en Klein-Brabant van zwarte pensen, terwijl men in Zuidoost-Vlaanderen vaak zwarte trippen of zwarte triepen zegt. In West-Vlaanderen spreekt men eerder van bloelink. De Brusselse variant heet bloempanch.
Gaan we die beulingen nog op de barbecue leggen?
Een maaltijd met oervlaamse kost, gebaseerd op de taferelen geschilderd door Pieter Bruegel waarop overdadige middeleeuwse maaltijden te zien zijn.
zie ook breughelbuffet, breugheltafel, breugheliaans
vgl breughelfeest, breughelkermis
Het bezoek uit Bosnië wil graag vlaamse kost leren kennen, dus zondag maak ik een breughelmaaltijd klaar.
In afspanning St.-Gummarus in Bokrijk kunt ge een breughelmaaltijd eten.
als thema volgens de middeleeuwse levensstijl, met overdadige feestmaaltijden, afgebeeld op de schilderijen van Pieter Bruegel
zie ook breughelfeest, breughelkermis, breughelbuffet, breugheltafel, breughelmaaltijd
VD: breugeliaans
WNT: Zooals van Breugel, in den geest van Breugel; meestal met de gedachte aan volksche, dorpsche massatafereelen.
Breugeliaansche maaltijd, overvloedige maaltijd, schranspartij zonder veel verfijning. Verwijzend naar het schilderij ”Boerenbruiloft”.
Zondag, als het buitenlands bezoek komt, eten we breugheliaans: ertensoep met breydelspek, frikadellen met krieken, beulingen met appelspijs, gebraden kieken, gestoofd konijn, rode kool met appelen, patattenpuree, boerenbrood met goeiboter en als dessert rijstpap met bruine suiker of krieken en een goei warm kom koffie met een kort natje als een finalleke.
Degenen die dan, na die breugheliaanse hapjes, nog honger hebben, kunnen nen bo met breughelkop en mosterd of breughelspek krijgen.
Een breugheliaanse barbecue is voor volgende zomer gepland.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
