Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
koekjes bestaande uit melk, bloem, suiker en kaneel, versierd met kristalsuiker.
Het brood wordt gebakken in de vorm van een langwerpig, smal brood en vervolgens versneden in koeken.
< In de 16e eeuw deelden de paters Augustijnen in hun abdij aan de Wolvengracht in Brussel brood uit aan de armen.
In de volksmond werd dit brood het ‘brood van de grecht’ genoemd (grecht = gracht).
Door de Franstalige invloed in Brussel werd de naam vertaald tot pain à la grecque en veel later terugvertaald naar het Nederlands als Grieks brood. (gedeeltelijk uit wikipedia)
< volgens een variant op deze oorsprong bestaat het vermoeden dat een broeder-bakker van Franse oorsprong, of die in Frankrijk had verbleven, zich in de gemeenschap vestigde. Hij zou om in het dagelijks menu wat variatie te brengen, stokbrood gebakken hebben (in België meestal Frans brood genoemd) terwijl onze bakkers alleen maar ronde broden bakten.
Zekere dag rolde deze bakker waarschijnlijk een restje deeg in de parelsuiker. Dit stokbrood met suiker werd meteen zeer lekker gevonden en werd voortaan in het klooster opgediend op de vette dagen.
Hoe het gesuikerde en juist voldoende gebakken stokbrood naar buiten werd verspreid blijft een mysterie. Werd het aan de armen gegeven op feestdagen, aan kinderen om sympathie te winnen of eenvoudigweg verkocht tijdens de moeilijke en zwarte dagen?
Feit is dat diegenen die dit lekker gebak aten, het in de gewesttaal “bruud van de grecht” noemden. (confreriestmichel.be)
“Om thuis nog verder te genieten kopen we nog een zakje met een assortiment koekjes en een portie ‘pain à la grecque’.” (leuvensgenieter.com)
adres
Ze vroegen aan een oude man, waar een zekere mijnheer woonde en hij antwoordde: ‘Ik ken hem maar zijn thuiswijs weet ik niet’.
Zo vertelde een ooggetuige over de repatriëring, in 1922, van de gesneuvelden op het kerkhof van Nieuwpoort: “Bij vele lijken vond men flesschen gedolven en daarin de papieren op den gesneuvelde gevonden en ook de naam en het thuiswijs op een blaadje geschreven” (bel.-memorial.be)
schaatsen;
zie ook in de Kempen: schoverdijnen
Zie die 2 daar schofferdijnen op de toegevroren vijver.
schaatsen;
zie ook: schofferdijnen
< WNT: schaverdijn
— SCHAVERDEIN, znw. vr. Middelnederlands scaverdein(e). Waarschijnlijk onder den invloed van ‘Schaven’, van een verkleinwoord van frans savate.
– Schaats. Thans alleen gewestelijk in Zuid-Nederland.
Het was nen strenge winter maar we hebben niet op de dichtgevrozen vijver kunnen schoverdijnen.
We hebben maar op de ijspiste geschoverdijnd.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
